Aardappelen

Shoarma schotel met geroosterde aardappelen

Regelmatig koop ik vlees groter in bij de groothandel wat betekent dat de diepvries snel erg vol zit. En ik mag niet klagen qua ruimte want ik heb niet alleen een grote staande diepvries maar er staat ook nog een kleiner tafelmodel en twee ruime lades in de keuken. Plek zat dus zou je zeggen maar alles zit altijd vol. Af en toe moet ik dus gaan ruimen en dan worden dingen die er het langst in liggen gewoon uit gehaald en gemaakt.

Zoals deze kalkoen shoarma, voor het verjaardagsfeest van de fijne puber vorige maand kocht ik kalkoenreepjes groot in omdat hij een paar vrienden op bezoek had die geen varkensvlees eten. En waarom dan niet allemaal kalkoen. En nu zijn die fijne pubers allemaal wel van het innemen maar 7,5 kilo kalkoen shoarma bleek voor de 20 bijna mannen en vrouwen toch wat veel :) Want moeders heeft altijd teveel natuurlijk, de 4 liter knoflooksaus was dus ook wat royaal ingeschat maar daar kreeg iedereen fijn een bakje van mee naar huis. Kunde lekker bij pa en ma verder stinken.

shoarma schotel met geroosterde aardappelen Continue reading

Kip curry met aardappelen en sperziebonen

In het kader van de recepten die ik af en toen op Recipay plaats probeerde ik een keer buiten mijn comfortzone te koken. Curry’s staan hier niet vaak op tafel en eigenlijk weet ik niet waarom. Hét onderdeel van de curry is natuurlijk de currypasta en hoewel deze natuurlijk ook zelf te maken is besloot ik een kant en klare currypasta te proberen. De Mild Curry van Patak’s. Niet meteen de allerheetste en lekker snel. Deze currypasta is op basis van onder andere koriander, komijn, tomatenpuree en paprika. Pikant, geurig en een tikje zoet. Ik maakte er een eenpansmaaltijd van met lekker veel groenten en de aardappelen in de curry meegekookt. Lekker met naanbrood, dat ik volgende keer ook zelf wil gaan maken, en raita.

 

En ze waren enthousiast, de mannen maar zelf het kleine meisje. Maar ik zelf ook al moet ik eerlijk zeggen dat ik Mild best nog wel pittig vond. M’n grote liefde ook. En de twee kids hadden er ogenschijnlijk geen moeite mee. Dus het kan aan ons gelegen hebben. Deze kip curry met aardappelen en sperziebonen was in ieder geval een geslaagde nieuwe aanwinst in ons repertoire.

Kip curry met aardappelen en sperziebonen Continue reading

Steak Salad Nicoise

De fijne puber besloot vandaag met zijn vriendinnetje het kleine meisje mee te nemen naar een grote binnenspeeltuin in de buurt. Het kleine meisje kan zich lekker uitleven en stiekem kan de fijne puber ook nog eens in de ballenbak en op de trampoline onder het mom van “letten op zijn zusje”. Voor ze zich bedachten bracht m’n grote liefde ze weg en hadden we opeens de hele middag het rijk voor ons alleen. Uitgeblust hingen we de halve middag op de bank, na een dag Beekse Bergen en een dag shoppen met de puber hadden we eigenlijk allebei geen zin om nog iets te ondernemen. Er moest alleen nog gekookt worden natuurlijk en daar had ik nu lekker alle tijd voor.

Steak Salad Nicoise Continue reading

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
BlogSociety
Topblogs Topblogs