Bakken
Madeleines met sinaasappel
Met Moederdag kreeg ik van de fijne puber de AH Madeleines bakvorm. Die wilde ik heel graag hebben en ik was zelf al zeker vijf keer, zonder resultaat, bij Appie geweest voor de bakvorm. Ik vraag me wel eens af of het hoofdkantoor bij AH ons hier in het zuiden serieus neemt want een aanbieding die maandagmorgen om 8 uur begint is meestal al rond 10 uitverkocht. En komt niet meer binnen. Als überhaubt al iemand daar weet wat in hun eigen magazine staat.
Dus toen de fijne puber bij een ander filiaal per toeval de bakvorm zag liggen wist hij dat hij met die Moederdagcadeau punten ging scoren. And he did 🙂 En toen moest er nog een fraai recept gevonden worden. Al die goudkleurige zoete maar ook hartige Madeleines die overal opeens op doken. Want sinds Heel Holland Bakt lijkt het wel of deze Franse cakejes door iedereen gemaakt worden.
En toen kwam de Foodblog Swap van mei en vond ik op de, aan mij toegewezen, blog van Happy Little Kitchen het recept van deze Madeleines met sinaasappel. Fijne luchtige cakejes met een zachte geur en smaak van sinaasappel. Absoluut geen slecht recept om mee te beginnen. Continue reading
Paasbrunch; Oma’s Tulband cake
Eigenlijk maak ik maar zelden een cake en dat komt door mijn moeder. Want wat ik ook doe, oma’s tulband cake daar wordt om gevochten. Als oma cake heeft gebakken dan maakt Bo, onze Golden, een extra lange wandeling want de puber moet gaan proeven. En Bo maakt net zoveel dagen lange wandelingen totdat de cake op is. En dan mag het beest het weer doen met een rondje om de kerk, letterlijk.
Ik ben zo vrij geweest dus de tulband cake van oma te fotograferen, ere wie ere toe komt en het recept is dus ook geheel van haar, gekregen van haar vader en zelfs gemaakt met zijn bakvorm. En die staat natuurlijk op tafel met Pasen. Maar ook met kerstmis en heul veel weken daar tussen in.
Continue reading
Foodblog Swap maart 2014; Tarte Tartin met venkel
Foodblog Swap maart alweer en ik mocht een kijkje gaan nemen in de Volkstuin van Marleen van Es. Een Foodblog die ik niet alleen interessant vond vanwege de recepten, die gemaakt worden met producten uit eigen tuin, maar ook vanwege de zaai- en tuin tips. Niet zo heel veel maar genoeg om me te triggeren. We hebben namelijk in ons nieuwe huis een hele fijne tuin met een kas. En nu heb ik de afgelopen jaren wel het een en ander geplant in die tuin maar de tuin was van oma. Vanaf dit jaar ga ik het zelf doen, met de groene vingers van mijn moeder, in mijn eigen tuin. We willen klein beginnen, niet meteen de hele tuin en kas vol en het liefst wat apartere dingen. Tomaatjes die niet overal te krijgen zijn, een pepertje, een keer zelf aardappeltjes en uien zetten.
Zo vond ik bij Marleen de paarse aardappeltjes, de Vitello Noire maar ook snijbiet. Snijbiet? Ja ik kende het natuurlijk wel maar zelf in de tuin zetten? Gaan we doen! Dus aan de hand van de zaaikalender staan er nu potjes met zaadjes overal op de vensterbank en voor het kleine meisje heb ik een paar aardbeienplantjes gekocht. Continue reading
