Madeleines met sinaasappel

Met Moederdag kreeg ik van de fijne puber de AH Madeleines bakvorm. Die wilde ik heel graag hebben en ik was zelf al zeker vijf keer, zonder resultaat, bij Appie geweest voor de bakvorm. Ik vraag me wel eens af of het hoofdkantoor bij AH ons hier in het zuiden serieus neemt want een aanbieding die maandagmorgen om 8 uur begint is meestal al rond 10 uitverkocht. En komt niet meer binnen. Als überhaubt al iemand daar weet wat in hun eigen magazine staat.

Dus toen de fijne puber bij een ander filiaal per toeval de bakvorm zag liggen wist hij dat hij met die Moederdagcadeau punten ging scoren. And he did 🙂 En toen moest er nog een fraai recept gevonden worden. Al die goudkleurige zoete maar ook hartige Madeleines die overal opeens op doken. Want sinds Heel Holland Bakt lijkt het wel of deze Franse cakejes door iedereen gemaakt worden.

En toen kwam de Foodblog Swap van mei en vond ik op de, aan mij toegewezen, blog van Happy Little Kitchen het recept van deze Madeleines met sinaasappel. Fijne luchtige cakejes met een zachte geur en smaak van sinaasappel. Absoluut geen slecht recept om mee te beginnen. Continue reading →