rozijnen
Griekse rijstsalade
Er is niet veel dat ik niet in een salade durf te stoppen maar zolang ik me kan herinneren heb ik nog nooit een salade met rijst gemaakt. En waarom niet? Mijn moeder maakte vroeger een rijstsalade met partjes mandarijn, ananas en rozijnen. Heerlijk vonden we dat als het warm was. Hoog tijd dus om ook eens iets ander te doen met rijst. Al jaren gebruik ik Surinaamse rijst in combinatie met een rijstkoker. Rijst en water in de rijstkoker, aan zetten en niet meer aan denken. Nou ja, ook niet vergeten natuurlijk, we gaan er namelijk nog wat mee doen.
Morgen staat een tapas buffet op het program en vandaag stond dus in het teken van de voorbereidingen hiervan. Dus deze Griekse rijstsalade kwam goed uit. ’s Morgens gemaakt en goed koel gezet, de mannen grilden er ’s avonds een stukje vlees bij zodat ik de keuken vrij had en door kon werken. Een fijne, goed gevulde, salade die zeker ook zonder stukje vlees bijzonder goed smaakt. Continue reading
![Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...](http://www.linkwithin.com/pixel.png)