Spaanse peper

Spaanse Pikante Paprikasaus

Omdat ik regelmatig op zoek ben naar nieuwe recepten voor onze Middellandse Zee buffetten surf ik regelmatig rond op Spaanstalige websites. Helaas spreek ik geen Spaans, dat zou ik nog wel eens willen leren, dus ook dan weer is Google mijn vriend. Maar in dit geval zullen we het eens zijn dat mijn vriend een lichte afwijking heeft, of in ieder geval ook niet zo heel goed is in het vertalen want het ene vertaalde recept is nog meer hilarisch dan het andere.

Het kost soms wat denkwerk maar uiteindelijk komen we er wel uit. Af en toe mis je een ingrediënt dat je dan op de gok moet aanvullen en daaruit ontstaat dan onderstaande Spaanse Pikante Paprikasaus. Die in eerste instantie niet eens zo heel enthousiast ontvangen werd. Maar uiteindelijk werd het schaaltje met een laatste stukje brood uitgeveegd. En dan mag je toch best van een succesje spreken denk ik.

Spaanse Pikante Paprikasaus Continue reading

Chimichurri kipspiesjes

Een van de leuke dingen van de Foodblog Swap vind ik het rond speuren op andere websites. Zo kijk je niet alleen rond op de Foodblog die je zelf toe gewezen is maar ga je natuurlijk ook een kijkje nemen bij de Foodblog die van jouw blog gaat koken. En die heeft weer linkjes en zo verdwaal je steeds verder in Foodblog land. Van het eten is klaar kwam ik dus bij Gereon en van daaruit en van daaruit en van daaruit………..

chimichurri kipspiesjes

Steak chimichurri, daar begon het mee. Maar steak hadden we al gehad deze week en ik was op zoek naar iets Argentijns. Noem het mijn eigen mini WK in de keuken. Om de dag kiest de fijne puber een land uit dat die dag speelt en daar zoeken we een recept bij. Argentinië dus en de naam Chimichurri triggerde de fijne puber. Rare, gekke naam, wat zou dat betekenen. Een beetje na zoeken leverde vooral op dat de naam afgeleid zou zijn van Jimmy McCurry, een Ierse verzetsstrijder in Argentinië die de saus maakte. Zijn naam was moeilijk uit te spreken en zo veranderde de naam van de saus in de loop van tijd naar Chimichurri. Mwah, ik had op meer romantiek gehoopt dus alle verwachtingen zijn nu gericht op de Chimichurri zelf. Continue reading

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
BlogSociety
Topblogs Topblogs