nectarine
Meloen en nectarine salade met feta
Dit weekend stond in het teken van een tapasbuffet dat ik maakte voor een jarige. Pinchos, gegrilde groenten, ansjovis, olijven en tapenades, het stond er allemaal bij en het was allemaal ontzettend lekker. Althans, dat vonden wij al kan ik me bijna niet voorstellen dat de gasten op het bewuste feestjes niet gesmuld hebben. Vandaag dus een uitrustdagje, niet teveel doen, tosti’s in plaats van koken, ’s avonds een paar apart gehouden kliekjes van het tapasbuffet op smullen en genieten van een paar sprankjes zon. Niet echt de uitgelezen dag om aan je Foodblog Swap te beginnen zou je denken maar met de laptop op schoot besloot ik nog een keer een rondje te doen tussen de recepten van Marloes van Spruitjes zijn niet vies. Marloes eet en kookt vegetarisch en dat alleen al is voor mij genoeg “out of the box” denken.
Een dagje zonder vlees vind ik geen probleem maar ik kan toch ook wel heel erg genieten van mijn stukje vlees. Naast vegetariër is Marloes theaterdocent, gek op zwarte maillots en jurkjes, Dolly Parton en Dusty Springfield. Ow en Marloes, Total eclips of the heart kan iedereen mee blèren hoor…… 🙂
Ellen van In My Red Kitchen maakte aan de hand van mijn Meatloaf recept een Indonesisch gehaktbrood. Een variatie die ik zelf niet bedacht had maar zeker eens ga proberen.
