Lekker pittig

M’n ouders kwamen afgelopen week terug van vakantie naar Mallorca. Ik vind het ieder jaar weer heerlijk om op vakantie te gaan maar het is ook altijd fijn als iedereen gewoon weer thuis is. Ik had wat kruidenmengsels op m’n verlanglijstje staan maar dat was kennelijk moeilijk op Mallorca. Mallorca is toch geen Spanje. Colorante werd meegenomen want sinds een paar maanden zijn we hooked on Paella en barbeque kruiden. En natuurlijk weer een slinger verse pepertjes.

Een tijdje geleden kocht ik wat verse pepers en besloot deze in te vriezen in plaats van te drogen. Ook ging ik op zoek op internet wat ik nog meer kon doen om pepers goed te conserveren. Per toeval kwam ik op het chilipeperforum terecht http://www.chillipepers.nl. We raakten samen, zoonlief en ik, geïnspireerd wat allemaal mogelijk is met pepers. En of wij ook zelf pepertjes kunnen kweken. Deze week gaan we dus de slinger inspecteren op rassen en daaruit zaden halen. Ik ben benieuwd of we begin komend jaar aan de slag kunnen en aan de rue de Neptune peperplantjes zullen ontkiemen.