Lasagne con zucchini

Het was weer Foodblog Swap time en deze maand mocht ik koken van “Gewoon Lekker Koken” van Barbara. Veertiger, een puber in huis en uit het zuiden des lands. Met zoveel overeenkomsten kan het al bijna niet mis gaan. Ik wilde eens voor iets zoets gaan, iets wat ik niet vaak voorbij laat komen bij Manzjare en al gauw vielen de blikken van de fijne puber en zijn meisje op de Rocky Road Fudge. Of ik dat even kon regelen. Eerlijk, het recept ziet niet uit of dat we daar een hele middag voor uit moeten trekken dus waarom niet. Ik heb altijd al eens Fudge willen maken. Alles in huis, behalve de malthesers dus daar nam ik een handje m&m’s voor. En ik bedacht me dat ik witte en melkchocolade ging mengen. En toen ging het mis. Telefoon, laptop aan, plannen, afspraak maken. Mam, ik ruik caramel! Caramel? De m&m’s waren zo ook best lekker vond de fijne puber en chocolade ging terug de kast in tot er weer een blikje gecondenseerde melk in huis is.

Continue reading →