courgette
Macaronischotel met een Turks tintje
Makkelijke Maandag! Veel op de planning vandaag en het ging allemaal niet door want het kleine meisje was snotverkouden, geen stem meer en lichte verhoging. Thuis lekker op de bank met een dekentje, een kopje thee en de tablet. Een hele dag vol vergaderingen afbellen en dan maar lekker ernaast kruipen op de bank. Want ja, als je dan toch opeens een vrije dag hebt dan moet je er ook maar een beetje van genieten.
Parelcouscous met ratatouille
Heerlijk vind ik het, om na het boodschappen doen met de nieuwe Allerhande op de bank te kruipen. Toen ik pas op mezelf woonde verzamelde ik ze allemaal maar ook de boekjes van alle andere supermarkten in de buurt. Dat liep natuurlijk al gauw uit de hand dus ik besloot hierin drastisch te minderen. Een keer in de zoveel tijd scheur ik de recepten uit die me echt leuk of apart vinden en de rest van het boekje gaat bij het oud papier. Alleen speciale exemplaren bewaar ik nog.
Makkelijke Maandag; Kip Pilav
Eigenlijk heb ik geen idee waar Kip Pilav vandaan komt. Is het Indonesisch, Chinees? Heeft het een link naar de Hongaarse goulash? Ik heb werkelijk geen idee en op internet kreeg ik ook niet echt een antwoord. Op de website van 24kitchen meent een van de presentatoren dat het Turks is maar volgens mij is de Turkse Pilavi toch heel iets anders dan dit gerecht met kip in een zoet zure saus. Makkelijk te maken, snel op tafel en regelmatig vind je de kip pilav als warm bijgerecht bij een uitgebreid buffet. Ik maak wel eens een keteltje op een verjaardag, lekker met stokbrood en kruidenboter maar vandaag maken we er een hele maaltijd van. Met rijst erbij en een frisse komkommersalade.